은은한 단맛과 알싸함의 조화, 초간단 수제 귤 생강청 만들기
환절기가 되거나 쌀쌀한 바람이 불기 시작하면 가장 먼저 생각나는 차가 바로 생강차예요. 몸을 따뜻하게 데워주는 데는 생강만 한 게 없죠. 생강에 풍부한…
환절기가 되거나 쌀쌀한 바람이 불기 시작하면 가장 먼저 생각나는 차가 바로 생강차예요. 몸을 따뜻하게 데워주는 데는 생강만 한 게 없죠. 생강에 풍부한…
환절기가 되거나 쌀쌀한 바람이 불기 시작하면 가장 먼저 생각나는 차가 바로 생강차예요. 몸을 따뜻하게 데워주는 데는 생강만 한 게 없죠. 생강에 풍부한 진저롤과 쇼가올 성분은 혈액순환을 촉진해 체온을 올려주고 면역력을 …
무화과 손질법부터 보관법까지, 이렇게 드세요 요즘 마트나 시장 가면 무화과가 한창입니다. 껍질째 먹어도 되는지, 씻을 때 조심할 건 없는지 헷갈리는 분들이 많습니다. 오늘은 무화과를 제대로 손질하고 맛있게 먹는 방법을 …
감자 한 박스 구입했다가 초록색으로 변하거나 싹이 터서 절반 넘게 버린 경험 다들 있으시죠? 감자는 싹이 트면 솔라닌이라는 독소가 생겨 아까워도 버릴 수밖에 없어요. 하지만 딱 3가지만 제대로 알아두면 6개월이 지나도 …
옛날 통닭이나 시키면 오던 그 양배추 샐러드, 기억하시나요? 새콤하면서 달콤한 소스에 아삭아삭 씹히는 양배추의 조합은 치킨보다 먼저 젓가락이 갈 정도로 맛있었거든요. 그런데 막상 집에서 양배추를 썰어 케첩과 마요네즈…
건강을 위해 마트에서 자주 장바구니에 담게 되는 브로콜리. 막상 요리하려고 하면 빳빳한 봉오리 사이사이를 어떻게 씻어야 할지, 또 얼마나 데쳐야 질기거나 무르지 않고 아삭한 식감이 사는지 고민되셨을 겁니다. 오늘은 브로콜리…
여름만 되면 시원한 냉면 생각이 간절해지죠. JTBC '냉장고를 부탁해' 를 보다가 배우 김대명 님이 "최근 3~4년 사이 먹은 냉면 중 가장 맛있었다"는 이야기를 들었어요. 평소 맛집을 …
주말 아침이나 출출한 오후, 간단하면서도 근사한 브런치를 원할 때 가장 먼저 생각나는 메뉴가 바로 프렌치토스트아닐까요!? 겉은 노릇노릇하고 속은 촉촉해서 한 입 베어 물면 입안 가득 행복해지는 프렌치토스트 레시피를 준비했…
여름만 되면 노란 오이, 일명 '노각'으로 무침 해 먹는 집 많으시죠? 근데 야심 차게 만들었다가 한입 먹고 "어... 이거 왜 이렇게 써?" 하고 당황했던 경험, 한 번쯤 있으실 거예요 ㅋ…